Por: Erin de Almond Eater

Este es un post patrocinado escrito por mí en nombre de Altos Tequila. Todas las opiniones son 100 mías.

¡Estoy baaaaaack con otra receta de tequila con mi tequila Alto Plata favorito! No estás enfadada, ¿verdad? Por favor, diga que está bien con la sobrecarga de tequila. ¿Pensar en ello como una forma de seguir celebrando el Cinco de Mayo…? Sí, vamos con eso.

Ok, así que ustedes saben lo que siento por el pomelo, no me encanta, pero cuando se mezcla con los sabores adecuados es tan refrescante. En este caso, los sabores adecuados son fresas frescas, cerveza de jengibre y tequila. Honestamente, esta paloma de jengibre no podría ser más simple, se reúne en 10 minutos y es suuuuper refrescante.

En caso de que te perdiste mi primer post,hablemos de por qué amo tanto altos Tequila. Para empezar, es 100 agave seleccionado a mano sólo para el consumidor. En segundo lugar, destilan en pequeños lotes, centrándose realmente en la calidad sobre la cantidad. La tercera razón, en realidad, es que es asequible! Me encanta un buen cóctel de tequila, pero me niego a eliminar una cantidad loca de dinero para el tequila. Si sientes lo mismo, Altos Tequila te respalda y no te robará la cartera. Ganar.

Entonces, ¿qué es una Paloma, exactamente? Esencialmente, es un cóctel hecho con tequila y refresco de pomelo o jugo de pomelo fresco. Echa un vistazo a cómo hacer un Altos Paloma Hecho Amano Aqui. Para esta receta de jengibre Paloma, opté por usar jugo de pomelo fresco porque fresco es mejor y toma todo 30 segundos para exprimir el jugo de un pomelo. Esfuerzo mínimo Y mejor sabor, sí.

Para hacer este cóctel, comenzarás exprimiendo el jugo de pomelo fresco en un tazón grande y luego agregando la cerveza de jengibre y el tequila, luego añadirás las fresas frescas. Esperaría cinco minutos más o menos (deje un poco de tiempo para que las fresas absorban el líquido) antes de enturbiar las fresas hacia abajo. Si tienes un lodo genial, úsalo, pero si no lo haces, te recomiendo usar una cuchara de madera y/o un tenedor. ….o al menos eso es lo que hice! Empecé con una cuchara de madera y luego usé un tenedor para cualquier otra fresa más grande que no podía conseguir. Todo el proceso de “muddling” puede tomarte dos minutos.

Una vez que las fresas están confusas, puede A) verter líquido en vasos y servirlos como tal o B) (como recomiendo) se vierte el líquido a través de un colador primero y luego beberlo! Me gusta cómo se ve la bebida con la fruta fresca, pero es mucho más fácil beber si se ha colado primero.

¿Me sientes?

Recetas (sirve 1, pero no dude en duplicar o triplicar la receta)

Ingredientes

Direcciones

Vierta el jugo de pomelo, la cerveza de jengibre y el tequila en un tazón.

A continuación, agregue las fresas picadas y déjelas sentarse en el tazón durante al menos cinco minutos.

A continuación, usa un fango o una cuchara de madera para descomponer las fresas.

Por último, vierta el líquido a través de un colador de malla fina y luego en un vaso.

¡Sirve con hielo y disfruta!